Hermien Elgersma is klinisch psycholoog, supervisor in cognitieve gedragstherapie en schematherapie, en onderzoeker. Ze werkt met volwassenen, kinderen en jongeren met eetstoornissen en obesitas. Voorheen bij de Universiteit Maastricht, is ze nu voorzitter van de kennislijn Voedingsstoornissen, eetstoornissen en obesitas bij Accare, waar ze samenwerkt met onderzoekers van de Rijksuniversiteit Groningen. Elgersma heeft deelgenomen aan de werkgroep Zorgstandaard Eetstoornissen en is voorzitter van de Sectie eetstoornissen en obesitas van de VGCt.